Фамилия Оляндэр — редкий случай, когда написание и произношение почти не оставляют сомнений в происхождении. Это не русская фамилия в исконном смысле, а германская или еврейская (ашкеназская), адаптированная кириллицей. Основа — немецкое слово «Oleander» (олеандр), кустарник с яркими цветами, известный в Европе как декоративное растение.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища по месту жительства или роду занятий. В немецких землях человека могли назвать «Оляндэр» (в оригинале Oleander или Olander), если он жил у зарослей олеандра, работал садовником или торговал этим растением. В еврейской среде фамилии от названий растений и цветов (Розенберг, Лилиенталь, Мандельштам) давали искусственно в конце XVIII — начале XIX века, когда власти Австрийской и Прусской империй обязали евреев закрепить наследственные фамилии. Олеандр в этом контексте — просто красивый, запоминающийся образ, без глубокой связи с родом занятий.

Модель образования простая: корень «оляндр» (олеандр) + суффикс -эр, характерный для немецких фамилий, обозначающий человека, имеющего отношение к предмету (ср. Gärtner — садовник, Müller — мельник). В русской записи фамилия получила окончание -эр, типичное для заимствованных немецких фамилий (Шредер, Фишер). Вариант Оляндэр, а не Олеандр, — результат упрощения произношения в русском языке или передачи через идиш (где безударное «е» часто читается как «я»).

География фамилии неширокая. В дореволюционной России носители Оляндэр фиксировались преимущественно в черте оседлости — в западных губерниях (Волынская, Киевская, Подольская) и в Царстве Польском, что подтверждает её ашкеназские корни. Встречается также у потомков немецких колонистов, но реже.

Спорных версий здесь мало. Связывать фамилию с тюркским или славянским корнем нет оснований — звуковой облик слишком специфичен. Единственное, что можно допустить: в редких случаях фамилия могла возникнуть как прозвище человека, который привёз или посадил олеандр в местности, где это было диковинкой. Но и это возвращает нас к немецкому или еврейскому источнику.

Таким образом, Оляндэр — фамилия-растение, типичная для немецкоязычного и ашкеназского ономастикона, с прозрачной этимологией и ясной географией бытования.