Фамилия Олянецкий — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Оляница или Олянец. Такие названия встречаются в западнорусских и украинских землях: например, село Оляница в Винницкой области Украины или Олянец в Беларуси. Суффикс -ецкий (в исходной форме -ецький) — типичный для фамилий, образованных от названий населённых пунктов. Он указывает на происхождение: «тот, кто из Олянца» или «владелец Олянца».

Корень «Олян-» прозрачен не до конца. Самая вероятная версия — от личного имени Олян, которое могло быть уменьшительной формой от Олег, Ольга или реже — от Олимпий (простонародное Олимп). В этом случае Олянец — сначала прозвище или патроним (сын Оляна), а уже от него — фамилия. Менее убедительна связь с диалектным «оля» (пиво или хмельной напиток) — слишком редкая основа для фамилии.

Фамилия Олянецкий не относится к массовым, но и не уникальна. Она зафиксирована в реестрах казацкой старшины и шляхты Речи Посполитой — носители могли быть мелкими землевладельцами или священниками. После разделов Польши фамилия закрепилась на Волыни, Подолье и в Гродненской губернии. В современной России её чаще всего встретишь у потомков переселенцев с запада.

Обратите внимание на написание: вариант с «Олян-», а не «Алян-» — признак того, что фамилия не прошла через акающие говоры. Если бы она формировалась в московских землях, скорее всего, мы бы знали Алянецких. Сохранение «о» — дополнительный намёк на юго-западное или белорусское происхождение.

Родственные фамилии — Олянский, Олянов, Оляничев — образованы от того же корня, но по другим моделям. Олянецкий стоит особняком благодаря суффиксу -ецкий, который в старину часто получали дети священников или шляхтичи. Впрочем, в XIX веке этот суффикс стал популярен у всех сословий, так что однозначно судить о социальном статусе предка по нему уже нельзя.