Фамилия Омельницкий образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинских фамилий. Основой фамилии Омельницкий послужило церковное имя Емельян. Фамилия Омельницкий восходит к церковному мужскому имени Емельян (в украинской традиции – Омельян). Это имя переводится с греческого как «льстивый». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Емельян, со временем получил фамилию Омельницкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Омельницкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Омельницкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.