Фамилия Ометов образована от прозвища Омет, которое восходит к аналогичному нарицательному, имеющему значение «большая куча соломы, собранная после молотьбы». В СССР ометы широко применялись в единоличных крестьянских хозяйствах. В связи с распространением комбайновой уборки хлебов, при которой солому отвозят с поля для скирдования или силосования, термин «омет» вышел из употребления. Скорее всего, прозвище Омет относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так, предок обладателя фамилии Ометов мог заниматься уборкой соломы. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Омет, со временем получил фамилию Ометов. Фамилия Омётов образована от прозвища Омёт. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «большая куча соломы, собранная после молотьбы». Вероятно, прозвище Омёт относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть крестьянином или же заниматься уборкой соломы. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило украинское слово «омет» - «пола, край (одежды)». В таком случае Омётом могли именовать портного. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Омёт, со временем получил фамилию Омётов.