Основой фамилии Орестов послужило церковное имя Орест. Имя Орест в переводе с древнегреческого означает «горец, дикарь». В истории православия известно два мученика по имени Орест. Дни их памяти отмечаются 23 ноября и 26 декабря. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Орест, со временем получил фамилию Орестов.