Фамилия Оскалюк звучит необычно и даже слегка агрессивно, но её происхождение лежит в бытовой, а не в воинской сфере. В основе лежит прозвище Оскал — так в русских говорах могли назвать человека с оскаленными зубами, то есть либо того, кто часто и широко улыбался, обнажая зубы, либо, наоборот, человека с постоянным выражением злобы или напряжения на лице. В переносном смысле «оскал» — это ещё и насмешка, издёвка, поэтому прозвище могло закрепиться за язвительным и колким человеком.

Обращает на себя внимание суффикс -юк. Он характерен для западноукраинской и белорусской модели фамилий, указывая на сына или потомка: Оскалюк — буквально «маленький Оскал» или «сын Оскала». Географически фамилия тяготеет к Волыни, Галиции, Полесью, а в России встречается значительно реже, в основном на юго-западе. Это отличает её от более распространённых фамилий на -ов (Оскалов), которые возникли бы в центральной России.

Словообразовательный ряд здесь прост: прозвище Оскал → патроним Оскалюк. В отличие от многих фамилий, где корень может быть спорным, в этом случае этимология прозрачна и не требует привлечения тюркских или иных заимствований. Предки носителей фамилии, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, а прозвище давалось по внешней примете или характеру — без намёка на какое-либо сословное превосходство.