Фамилия Осминников образована от прозвища Осминник, восходит к аналогичному нарицательному. В старину это слово обозначало участок земли, засеваемый одной осьминой зерна (равный обычно 1/4 десятины). Вполне вероятно, что это прозвище получил владелец такого надела или крестьянин. В основе данного прозвища лежит древнерусское слово «осмъ», в котором не было начального «в», как нет в настоящее время и в других славянских языках (болгарское и сербское «осми», польское «osmy»). По другой версии, прозвище Осминник получил чиновник, который занимался сбором дани с такого участка, как осминник. Так и прозвище Осминник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Осминников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Осминник, со временем получил фамилию Осминников.