Прозвище Отборка образовано от глагола «отбирать», которое имеет несколько значений: «забирать силой, вынуждая отдать», «выбирать, сортировать», «отсаживать, отделять пчелиные рои друг от друга». Таким образом, прозвище Отборка может относиться к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка: он мог быть пасечником, фабричным сортировщиком, сборщиком налогов и податей или же ростовщиком, дающий деньги под большие, разорительные проценты. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Отборка, со временем получил фамилию Отборкина.