Фамилия Овчинцев образована от прозвища Овчинец, которое, скорее всего, восходит к существительному «овчина». Даля оно трактуется как «овечья шкура». Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Овчинец относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок современного носителя фамилии Овчинцев занимался выделкой овечьих шкур. Оно же, предположительно, связано с названием села Овчинец, расположенного в Суражском районе Брянской области России. В таком случае основатель рода Овчинцевых мог быть выходцем из этого населенного пункта. Так и прозвище Овчинец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Овчинцев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Овчинец, со временем получил фамилию Овчинцев. Среди наиболее известных однофамильцев - Владимир Петрович Овчинцев, поэт, лауреат Всероссийской литературной премии «Сталинград».