Так, фамилия Пампушко ведет свое начало от прозвища Помпушка. Прозвище Помпушка восходит к нарицательному «пампушка». Так называется маленькая украинская сдобная булочка из дрожжевого теста. Пампушки с чесноком традиционно подаются к борщу. Технология приготовления пампушек явно указывает на немецкую кухню, и, по-видимому, это изделие было создано, хоть и на Украине, но немецкими колонистами-булочниками. Интересно, что название слово «пампушка» восходит к французскому слову «помпон», то есть шарик, но пампушки не известны во французской кухне. Считается, что это французское название блюдо получило в Одессе, откуда и распространилось по всей Новороссии. Соответственно, именование Помпушка могло закрепиться за человеком, который пек пампушки или готовил блюда с пампушками. Не исключено, что такое прозвище принадлежало женщине. Позже прозвище Помпушка, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Фамилия Помпушко встречается в различных исторических источниках. Так, в документах начала упоминается Помпушко Анисия Степановна, родившийся в 1879 году в городе Курской области, на хуторе Рогозинка.