Фамилия Пантюшков образована от просторечного имени Пантюшко — одной из народных форм канонического крестильного имени Пантелеймон. В переводе с греческого это имя значит «всемилостивый», и в древности его давали при крещении, а в быту использовали уменьшительные варианты: Пантюшка, Пантюшко, Пантелейка. Именно от такой обиходной формы и пошла фамилия: потомки человека по прозвищу Пантюшко со временем стали писаться Пантюшковыми.

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для русских фамилий: суффикс -ов присоединялся к основе имени, указывая на принадлежность роду. Если разобрать фамилию по составу, получится: корень Пантюшк- (от Пантюшко), суффикс -ов. Такой способ называния — по отцу, деду или родоначальнику — был распространён повсеместно в XVI–XVII веках, когда фамилии окончательно закреплялись за крестьянскими и посадскими семьями.

Интересно, что имя Пантелеймон в народной среде дало сразу несколько ответвлений: Пантелеев, Пантюхин, Пантюшин, Пантюков и, конечно, Пантюшков. Все они — родственники по происхождению, хотя звучат по-разному. Разница в суффиксах объясняется местными говорами: где-то говорили Пантюха, где-то Пантюша, а где-то Пантюшко. Форма на -ко особенно характерна для южнорусских и украинских земель, где такие имена были в ходу у простого люда.

Сама фамилия Пантюшков не относится к числу дворянских или книжных — она выросла из живого народного обихода. Носители её, скорее всего, были крестьянами, ремесленниками или мелкими служилыми людьми. В документах XVII–XVIII веков подобные фамилии встречаются в переписных книгах центральных и южных уездов России, хотя точных сведений о конкретных Пантюшковых той поры в открытых источниках мало.

Стоит упомянуть и редкую особенность: в некоторых говорах имя Пантюшко могли связывать не только с Пантелеймоном, но и с именем Панкратий, которое тоже имело просторечную форму Пантюшка. Однако для фамилии Пантюшков основная версия — от Пантелеймона — выглядит убедительнее: она подтверждается массовостью уменьшительных форм именно от этого имени в старых русских грамотах.

Таким образом, фамилия Пантюшков — это не случайный набор звуков, а память о конкретном человеке, которого в своё время звали Пантюшко. Через четыре века это имя превратилось в родовое прозвание, и теперь каждый Пантюшков носит в своей фамилии отголосок греческого слова «всемилостивый» и русской простонародной традиции давать людям короткие, тёплые имена.