Фамилия Парфеевец — редкий пример фамилии, образованной от названия деревни, а не напрямую от имени. В её основе лежит топоним Парфеево: такие деревни есть в Ленинградской и Вологодской областях, а также на Украине и в Белоруссии. Предок носителей этой фамилии, скорее всего, был уроженцем одного из этих мест, и фамилия закрепила за ним и его потомками прозвище «парфеевец», то есть «выходец из Парфеева».

Словообразовательная модель здесь — суффикс -вец, который в русских фамилиях встречается нечасто. Он относится к группе формантов, указывающих на принадлежность к географическому объекту, но, в отличие от аристократических -ский/-цкий или -анинов/-янинов, использовался в среде крестьян, мещан и посадских людей. Рядом с -вец в этой же группе стоят суффиксы -цев, -итов, -инов, -яков, -ников, -ин, -их/-ых. Так что фамилия Парфеевец — это не дворянский маркер, а типичный «народный» способ сказать, откуда человек родом.

Существует и вторая версия, менее вероятная, но не лишённая оснований. Она возводит фамилию к мужскому имени Парфей — просторечной форме канонического Парфений (Парфён). В переводе с греческого это имя означает «целомудренный, девственный». Однако против этой версии говорит сам суффикс: если бы фамилия происходила от имени, мы бы ожидали форму Парфеев или Парфёнов (по модели «чей сын»), а не Парфеевец. Формант -вец жёстко привязан к топонимике, поэтому версия о происхождении от названия деревни выглядит убедительнее.

Интересно, что фамилия сохранила свой исходный вид без изменений. В документах XIX века такие «географические» фамилии часто менялись: Парфеевец мог стать Парфеевым или Парфентьевым под влиянием писарской традиции. То, что форма на -вец устоялась, говорит о позднем и, возможно, северном происхождении рода — именно в северных губерниях (Вологодской, Архангельской) подобные суффиксы держались дольше всего.

Сама фамилия звучит как ответ на вопрос «чей ты?» — «парфеевский», «из Парфеева». Носителей её немного, и это типичная «гнездовая» фамилия: скорее всего, все Парфеевцы в России — потомки одного человека, который ушёл из своей деревни и передал детям память о малой родине в такой необычной форме.