Фамилия Пархатская ведет свое начало от прозвища Пархатый. В основе лежит прилагательное «пархатий», которое в народной речи означало человека, покрытого пархами, то есть струпьями или сыпью. Иными словами, прозвище прямо указывало на внешние особенности носителя — следы кожной болезни. Однако не стоит спешить с выводами: в диалектах у слова было и переносное значение — «неряшливый, всклоченный, неумытый человек, оборванец». Так могли назвать не столько больного, сколько неопрятного, запустившего себя мужика.

Прозвище Пархатый, изначально присоединенное к наследственному имени, со временем полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Модель образования фамилии проста и типична для русского ономастикона: к основе на -ый добавили суффикс -ск-, а затем родовое окончание -ая. Такая схема характерна для фамилий, которые формировались в среде служилого дворянства и духовенства, где было принято подчеркивать принадлежность к роду через притяжательные прилагательные.

Интересно, что фамилия Пархатская — женская форма. Мужской вариант — Пархатский. В отличие от более распространенных фамилий на -ов/-ев, которые часто происходят от крестьянских и ремесленных прозвищ, форма на -ский/-ская обычно указывает на более позднее происхождение или на связь с географическим названием. Впрочем, здесь связь с топонимом маловероятна: корень «парх-» слишком выразителен и напрямую отсылает к прозвищу, а не к названию села или реки.

Слово «парх» имеет древние славянские корни и родственно современному «перхоть», а также глаголу «пороть» в значении «разрыхлять». В народной медицине пархами называли струпья на голове. Поэтому прозвище Пархатый могло закрепиться за человеком с заметными следами болезни, но в крестьянской среде к таким прозвищам относились без злобы — они скорее фиксировали факт, чем клеймили.

Сегодня фамилия Пархатская встречается редко. Ее носительницы могут с уверенностью говорить о древнем, чисто русском происхождении своей фамилии, которая сохранила память о живом народном языке, где внешность человека часто становилась основой для его имени.