Фамилия Паршаков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Паршаков послужило имя Паршак. Вероятно, Паршак — производная форма одного из христианских мужских имен: Парамон, Пармен (оба имени в переводе с греческого означают «надежный, верный») или Парфений («целомудренный, девственный»). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Паршак, со временем получил фамилию Паршаков. О точном месте и времени возникновения фамилии Паршаков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Паршаков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.