Фамилия Партоева — яркий пример того, как по суффиксу можно почти безошибочно определить регион происхождения. Основа «Парто» и конечное -ев указывают на тюркское, скорее всего осетинское или ингушское, происхождение. В осетинском языке слово «парт» или «фарт» означает «счастливый», «удачливый», и фамилия Партоева, вероятно, образована от личного имени или прозвища Парто (Счастливчик). Суффикс -ев, а не -ов, типичен для фамилий, основа которых заканчивается на мягкий согласный или гласный, и часто встречается в кавказских фамилиях, адаптированных к русской паспортной системе.

Мужская форма — Партоев. В осетинской традиции фамилии передаются строго по отцу, и окончание -ев здесь — результат русификации, произошедшей в XIX–XX веках при записи в метрические книги. В самой Осетии фамилия могла звучать как Партаты (по принципу «из рода Парта»). Сравните с однокоренными фамилиями: Партов, Партиев, Партошвили — все они восходят к тому же корню со значением «счастье», «доля», что подтверждает общность происхождения, несмотря на разные суффиксы.

Географически фамилия Партоева наиболее распространена в Северной Осетии и Ингушетии. Встречается она и у других народов Кавказа, но там её этимология может различаться. В ингушском языке, например, «парт» может означать «место», «площадка», и прозвище могло указывать на человека, живущего на возвышенности или у площади. Однако версия со «счастливым» корнем выглядит более убедительной, так как имена-пожелания удачи — один из самых частых источников фамилий у многих народов.

Сословно носители фамилии не принадлежали к княжеским или дворянским родам — это фамилия свободных общинников, крестьян или воинов. В дореволюционных списках Партоевы упоминаются как жители горных аулов, занимавшиеся скотоводством и земледелием. Никаких громких титулов за этой фамилией не числится, что типично для большинства кавказских фамилий, не попавших в российское дворянство.