Фамилия Пасечнюк образована от прозвища Пасечный, которое восходит к слову «пасека». Пасечным называли того, кто держит пасеку – место на расчищенных участках леса, где устанавливались пчелиные улья. Во все времена основой торговли славян были воск и мед, причем воск стоил дороже меда в 15 раз. Мед же был единственным сладким продуктом (сахар из свеклы научились делать лишь в XIX веке). Поэтому неудивительно, что бортничеством, то есть содержанием пасек, часто занимались целые деревни. В любом случае прозвище Пасечный относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пасечный, со временем получил фамилию Пасечнюк. Так, из Сведений ДКНБ РК по Восточно-Казахстанской области известен Пасечнюк Иван Логинович, который родился в 1904 году (Семипалатинская обл., Урджарский р-н, с. Старе-Урджар).