Фамилия Пасичнюк — яркий пример украинской модели образования фамилий, указывающей на занятие предка. Основа здесь — слово «пасічник», то есть пчеловод, пасечник. Суффикс -ук (в украинском языке часто -юк после мягких согласных) — один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины, особенно на Волыни, Подолье и в Галиции. Он выполнял роль отчества или указания на принадлежность: Пасичнюк — буквально «сын пасечника» или «человек с пасеки».

В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые тоже могли образовываться от профессий (Пчеловодов, Пасечников), украинская модель с суффиксом -ук/-юк не застывала в форме притяжательного прилагательного, а сразу фиксировала прозвище или именование по отцу. Поэтому Пасичнюк — это не «пасечников сын» в прямом смысле, а скорее «тот, кто из семьи пасечников». Со временем прозвище закрепилось как наследственная фамилия.

Двойственность корня — в чередовании «с» и «ч»: исходное «пасіка» (пасека) дало «пасічник», а от него — Пасичнюк. Встречаются также варианты Пасичник, Пасечник, но именно форма с суффиксальным -юк чётко указывает на украинскую ономастическую традицию, а не на польскую или белорусскую, где чаще использовались бы суффиксы -ик или -ец.

В социальном плане носители фамилии, скорее всего, происходили из крестьян или казаков, занимавшихся бортничеством или пасечным хозяйством. Пчеловодство на Украине было не просто промыслом, а важной частью хозяйства, особенно в лесистых районах Полесья и Карпат. Никаких документальных свидетельств о дворянском происхождении Пасичнюков нет — фамилия типично народная, без сословных привилегий.

Географически фамилия распространена прежде всего в западных областях Украины — Львовской, Ивано-Франковской, Тернопольской, а также в соседних районах Польши, где жило украинское население. В России встречается редко, чаще как результат миграций XX века.