Фамилия Пенез — редкий случай, когда вопросов больше, чем ответов. Она не вписывается в привычные модели русских фамилий, и её происхождение, скорее всего, не славянское. В русском языке нет корня «пен-», который бы легко и однозначно превратился в фамилию с таким окончанием. Самая вероятная версия — географическая или этническая.

Скорее всего, Пенез — это русифицированная форма фамилии, восходящей к названию местности. Можно предположить связь с французским топонимом Пене (Pénestin) или, что правдоподобнее, с испанским/португальским словом «penes» (множественное число от «pene» — полуостров, мыс). В таком случае фамилия могла указывать на человека, жившего на мысе или у выдающейся скалы. Встречается она и в еврейской среде, где могла быть искусственно создана или адаптирована при переезде.

Второй вариант, менее вероятный, но возможный для южнорусских или украинских территорий: искажённое «Пенеж» или «Пеняз». В этом случае в основе могло лежать прозвище от диалектного глагола «пенять» (упрекать, жаловаться). Тогда Пенез — человек, который постоянно «пеняет», то есть ворчун или брюзга. Однако суффикс -ез нехарактерен для русской прозвищной модели, поэтому эта версия слабая.

Суффикс в фамилии Пенез — нулевой, не указывающий на принадлежность («чей?»). Такие фамилии в русской среде обычно поздние, часто заимствованные или образованные от прозвищ без добавления -ов/-ин. Встречаемость фамилии крайне низкая, она не привязана к какому-то одному региону России, что подтверждает её «привозной» характер.

Таким образом, если вы носите фамилию Пенез, ваши предки, скорее всего, не были коренными крестьянами центральной России. Более вероятно, что родословная ведёт к выходцам из Западной Европы (Франция, Испания) или к еврейским переселенцам, чья фамилия была записана на слух при переезде в Российскую империю. Точный ответ может дать только глубокое генеалогическое исследование с выходом на архивы XIX века.