Фамилия Перемолотов напрямую рассказывает о деле, которым кормился её первый носитель. В её основе лежит прозвище Перемолот, а оно, в свою очередь, связано с глаголом «перемолоть», то есть измельчить зерно в муку. Поэтому версия о том, что предок был мельником или мукомолом, выглядит самой убедительной и не требует натяжек.

Впрочем, у этого прозвища мог быть и другой, более бытовой оттенок. В диалектах слово «перемолот» иногда означало не только сам процесс помола, но и излишне многословного человека, «мелющего языком», то есть пустослова. Однако для основы фамилии профессиональное значение всё же первично: слишком уж конкретно и весомо оно звучало в крестьянской среде, где хлеб был мерой всего.

Сама модель образования проста и типична для русских фамилий: прозвище Перемолот, закрепившееся за главой семьи, перешло к его детям как ответ на вопрос «чьи вы будете?» — Перемолотовы. Суффикс -ов указывает на принадлежность роду, где старшим был человек с этим прозвищем. Так что фамилия — это не характеристика конкретного человека, а метка всей его семьи.

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения и осталась относительно редкой. Это косвенно подтверждает её «ремесленное» происхождение: в отличие от фамилий, образованных от крестильных имён, которые повторялись в каждом селе, прозвища по профессии закреплялись за конкретным родом и не размножались. Мельник Перемолот был, вероятно, заметной фигурой в своей округе, но его потомки, расходясь по деревням, не всегда сохраняли связь с мельничным делом, хотя фамилия напоминала о нём.

В написании фамилии встречается вариант с одной «л» — Перемолотов, и это не ошибка, а отражение живой народной этимологии: глагол «перемолоть» в произношении часто упрощался. Встречаются и родственные фамилии — Перемолотов, Молотов, Молотков, — но они могут иметь разные корни: от «молота» как инструмента или от того же помола. Поэтому Перемолотовых стоит выделять в отдельную группу, чья история связана именно с мукомольным ремеслом.

Точных сведений о том, в каких губерниях фамилия встречалась чаще всего, в открытых источниках мало. Но учитывая, что мельницы были и на севере, и в черноземье, и на Урале, искать корни рода можно практически в любом регионе с развитым земледелием. Если в вашей семье сохранились предания о мельнике-предке, они почти наверняка правдивы: фамилия слишком прозрачна, чтобы сомневаться в её основном значении.