Так, фамилия Перепеченко ведет свое начало от прозвища Перепеча. Прозвище Перепеча образовано от нарицательного «перепеча» - «древнерусское ритуальное мясное блюдо, делавшееся обычно в середине октября - в период забоя овец, и употреблявшееся как поминальное». Вероятно, прозвище Перепеча относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть поваром или пекарем. Возможно также, что Перепечей именовали полного, упитанного человека. Позже прозвище Перепеча, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.