Фамилия Перезолов происходит от прозвища Перезол. В его основе лежит нарицательное слово, которое в народной речи означало «применение излишнего количества золы или щелочи при обработке материалов». Речь идёт о технологическом браке: при выварке кож, отбеливании холстов или стирке тканей слишком крепкий щёлок попросту разъедал материал. Так что первым носителем прозвища наверняка был либо нерадивый мастер, чья работа пошла насмарку, либо, наоборот, тот, кто славился крутым нравом и «пересаливал» в общении — перенос значения тут очевиден.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединялся к основе прозвища, отвечая на вопрос «чей сын?». То есть Перезолов — потомок Перезола. Такая схема была самой распространённой в центральной России, особенно в среде крестьянства и посадских людей, и закрепилась в качестве фамилии к XVII–XVIII векам.

Есть и вторая, бытовая версия происхождения прозвища. Перезолом в деревнях нередко дразнили очень смуглого, загорелого до черноты человека. Сравнение с золой, которая пачкает и оставляет тёмный след, лежит на поверхности. Эта версия не менее правдоподобна, чем «профессиональная», и, возможно, даже более живуча: прозвища по внешности давали чаще, чем по редкому ремесленному браку.

Любопытная деталь: в отличие от фамилий, образованных от имён или занятий, Перезолов почти не имеет «родственников» — однокоренных фамилий вроде Перезольцев или Перезольников в документах не встречается. Это говорит о том, что прозвище было редким, локальным. Вероятно, оно бытовало в одном или нескольких соседних уездах, где и закрепилось за одной семьёй.

Сам корень — «зол» — отсылает к золе, пеплу. В древнерусском языке это слово имело и более широкий смысл: всё горькое, едкое, жгучее. Отсюда же, кстати, и прилагательное «злой» в значении «жгучий, причиняющий боль». Так что в прозвище Перезол могла скрываться и характеристика человека с едким, язвительным языком — того, кто «пережигает» словом.

Точных сведений о географии фамилии и известных носителях нет — это редкая, почти штучная фамилия. Но её смысловая нагрузка ясна: за ней стоит живое прозвище, которое давали либо мастеровому с неудачной выделкой, либо тёмному от загара человеку, либо колкому на язык насмешнику. Какой из путей привёл к появлению фамилии у конкретной семьи, сегодня уже не установить, но каждый из них по-своему объясняет её происхождение.