Фамилия Пероева — женская форма фамилии Пероев. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать мужской вариант, от которого она образована. Фамилия Пероев строится по простой и распространённой модели: основа «Пер» + суффикс принадлежности «-оев». Суффикс «-оев» — это фонетический вариант суффикса «-ев», который появляется после шипящих и мягких согласных (сравните: Иван — Иванов, но Перо — Пероев). Ключ к разгадке — основа «Пер-».

Скорее всего, в основе лежит прозвище Перо. В русских говорах «перо» имело не только прямое значение (птичье перо), но и переносные: так могли назвать лёгкого, быстрого человека, либо того, кто занимался обработкой перьев (например, для письма или для подушек). Прозвища по предметам быта и ремесла — один из самых древних пластов русских фамилий. Человек с прозвищем Перо мог быть писарем, скорописцем (отсюда и «перо» как инструмент письма), или же щёголем, любившим пышные перья в одежде.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с греческим именем Пер (Πέρος) или с тюркским словом «пер» (белый, чистый). Однако для фамилии с суффиксом «-оев» русская основа «Перо» выглядит естественнее: она даёт чёткое словообразовательное гнездо. Встречаются однокоренные фамилии Перов, Перьков, Перушкин — все они идут от того же прозвища или имени Перо.

Географически фамилия Пероев (и Пероева) редкая, встречается в центральных областях России, но без выраженного ареала. В дореволюционных источниках её носители — чаще крестьяне или мещане, что типично для фамилий, образованных от прозвищ, а не от церковных имён. Сословной привязки у неё нет: прозвище Перо мог получить и боярский писарь, и крестьянин-скорняк.

Таким образом, фамилия Пероева — это указание на предка по мужской линии, которого в быту звали Перо. Вероятнее всего, он был писцом, скорописцем или просто человеком с лёгким, «пернатым» нравом.