Фамилия Песека — одна из тех, что заставляют задуматься: что за зверь или что за дело стоит за этим звучанием? На первый взгляд, корень «пес» наводит на мысль о собаке, но в русских фамилиях прямой зооморфизм встречается реже, чем кажется. Разберёмся по порядку.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. Фамилия Песека не имеет типичных русских суффиксов -ов, -ин или -ский. Окончание -а указывает на то, что перед нами, скорее всего, украинская или белорусская фамилия, где распространены формы без суффикса (так называемые «патронимы в чистом виде»). В украинском языке «песека» может быть производным от «пес» (собака) с уменьшительно-ласкательным суффиксом -ек, но тогда ожидалась бы форма «Песик» или «Песенко». Более вероятна связь с глаголом «пекти» или «печи»: в диалектах «песека» могло означать человека, который печёт, то есть пекаря. В украинском языке «пекти» — это «печь», а суффикс -ек- может образовывать названия лиц по действию (сравните «сікач» — тот, кто сечёт). Так что Песека — это, возможно, «пекарь» или «тот, кто печёт».

Есть и другая версия, более прозаичная. В польском языке (а фамилия могла прийти с западнославянских территорий) «piesek» — это «собачка», уменьшительное от «pies». Тогда Песека — это прозвище маленького, верного или, наоборот, назойливого человека, которое закрепилось как фамилия. Однако в польском такая форма была бы скорее исключением, чем правилом: типично польское окончание -ек (Песек), а не -ека.

Географически фамилия Песека встречается в основном на западе Украины, в частности в Волынской и Ровенской областях, а также среди потомков украинских переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В России она редка и часто искажается при записи: встречаются варианты Песеко, Песяка и даже Пессика. В дореволюционных метрических книгах можно найти запись «Песека» в качестве личного прозвища, что подтверждает её прозвищное происхождение.

Таким образом, наиболее правдоподобная версия — профессиональная: Песека — это пекарь. Менее вероятная, но не исключённая — прозвище от уменьшительного «собачка». Спор решается в пользу первой гипотезы, поскольку в украинской ономастике суффиксальная модель «глагол + -ек-а» для обозначения ремесленника довольно продуктивна, а зооморфные прозвища обычно оформляются суффиксами -енко или -ук.