Фамилия Пиджарая — редкий случай, когда географическое происхождение почти не оставляет сомнений, а вот с корнем всё сложнее и интереснее. Это типичная фамилия-компакт, образованная по грузинской модели на -ия (-иа), которая в русской передаче часто теряет конечное «и» или меняет ударение. В самой Грузии носители, скорее всего, писались бы как Пиджариа или Пиджарашвили, но на русской почве закрепился именно этот вариант.

Сразу развеем иллюзию: ничего общего с русским словом «пиджак» фамилия не имеет. Основа «пиджар» (ფიჯარი) в грузинском языке означает «тополь» или, в более широком смысле, «дерево с мягкой древесиной». Вероятнее всего, прозвище Пиджара дали человеку, жившему у заметного тополя, либо высокому и стройному, как это дерево. В горных районах Грузии, где тополя редки и служат ориентирами, такое прозвище было бы очень конкретным.

Менее вероятная, но возможная версия связывает корень с диалектным «пиджари» — так в некоторых говорах Западной Грузии называли человека с неспокойным, «вертлявым» характером, от глагола «пиджара» (крутиться, вертеться). Обе гипотезы не противоречат друг другу: прозвища часто давали и по внешнему сходству, и по поведению.

Суффикс -ая (от грузинского -иа) в русском восприятии часто склоняется как прилагательное (Пиджарая, Пиджарую), хотя по правилам грузинские фамилии на согласный или -ия склонять не обязательно. В быту носители обычно склоняют: «поговорил с Пиджарым», «книга Пиджарого». Это указывает на давнюю русификацию фамилии — её обладатели, вероятно, уже несколько поколений живут вне Грузии, либо фамилия была записана в документах в XIX веке и адаптирована под русскую грамматику.

Социально фамилия Пиджарая не указывает на дворянское происхождение. В грузинской ономастике фамилии на -иа встречаются у всех сословий, но чаще у крестьян и ремесленников. Если искать однокоренные русские фамилии, то аналогов нет — это чисто закавказский корень. Среди редких грузинских фамилий Пиджарая стоит в одном ряду с Чиковани или Гварамадзе по принципу образования от бытового прозвища, но без княжеского суффикса -дзе или -швили.