Фамилия Пипия имеет армянское происхождение и образована от нарицательного «пипа», т.е. «мера вина, бочка, 40-50 ведер», которое легло в основу прозвища. Пипием, скорее всего, называли винодела. Скорее всего, фамилия Пипия образована от имени Пипи, которое является уменьшительно ласкательной формой другого имени. Возможно, оно происходит от женского имени Пепела (в переводе с грузинского - «бабочка»). Однако не исключено, что Пипи — это вариант христианского имени Папий, которое в переводе с греческого означает «отец (священник)». В истории христианства известны несколько святых, носивших это имя: мученик Папий, мученик Папий воин, святитель Папий, епископ Скифрский и др.