Фамилия Польщиков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Скорее всего, прозвище Польщик восходит к диалектному украинскому слову «польщаки»: так в старину называли украинских крестьян Подолья и Киевщины. Возможно, что прозвище Польщик получил человек, живший в Польше, а затем переехавший на территорию Украины или Белоруссии. Также нельзя исключить, что эта фамилия связана со словом «поле». Поэтому Польщиком могли назвать ребенка, родившегося в поле. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Польщик, со временем получил фамилию Польщиков. О точном месте и времени возникновения фамилии Польщиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Польщиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.