Фамилия Поркопец — редкий случай, когда географию происхождения можно определить почти сразу по её звучанию. Она явно несёт в себе западнославянские или, точнее, балканские черты. Характерный суффикс «-ец» указывает на то, что перед нами не русская, а скорее польская, чешская, словацкая или словенская фамилия. В русском языке такой суффикс тоже встречается, но для фамилий, образованных от названий жителей местности (например, Тамбовец), а не от прозвищ. В случае с Поркопец, скорее всего, это фамилия, пришедшая с территории бывшей Австро-Венгрии или Речи Посполитой.

Основа «Поркоп» — это ключ к разгадке. Она может восходить к польскому слову «porkop» или чешскому «překop», что означает «перекоп», «ров», «канава» или «траншея». В старину так могли прозвать землекопа, строителя оборонительных рвов или человека, жившего у большого рва. Вторая, менее очевидная версия: основа может быть вариантом имени Про́коп (лат. Prokopius), которое было широко распространено у католиков (святой Прокоп — покровитель Чехии). В польском и чешском языках имя могло звучать как «Porkop» в диалектном или просторечном произношении, а суффикс «-ец» означал бы «сын Поркопа» или «маленький Поркоп».

Таким образом, предок носителя фамилии Поркопец был либо человеком, копавшим рвы (землекопом или военным инженером), либо потомком человека по имени Прокоп (или его местного аналога). Поскольку фамилии с суффиксом «-ец» в славянских языках часто указывают на происхождение из определённого места, можно предположить, что первый Поркопец был выходцем из деревни или хутора, названного в честь рва или канавы. В отличие от русских фамилий на «-ов» и «-ин», которые подчёркивают принадлежность отцу (Иванов — сын Ивана), модель на «-ец» в западнославянском ареале чаще фиксирует прозвище или место жительства.