Фамилия Порякова (женская форма; мужская — Поряков) образована по самой распространённой в русской ономастике модели: от основы прозвища или имени с помощью патронимического суффикса -ов. Она указывает на прямого предка — человека, которого в народе звали Поряк. Разберём, что могло значить это прозвище.

Самая вероятная версия связывает основу с глаголом «порядить» или «поряжать» в значении «нанимать, подряжать на работу». В старину «порядить» означало заключить с кем-либо договор (ряд) о выполнении работы, чаще всего на срок или за плату. Поряком могли прозвать человека, который брал подряды, был наёмным работником или, наоборот, нанимателем — своего рода подрядчиком. В северных и центральных губерниях России слово «поряда» означало также «очередь», «обязанность», «уговор»; отсюда Поряк — тот, кто живёт по ряду, по договорённости, либо тот, кто выполняет повинность по очереди.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным словом «поряка» (или «порякуша»), которое в некоторых говорах обозначало неуклюжего, неловкого человека. Однако эта гипотеза слабее, так как подобные прозвища обычно образовывались от более конкретных, «профессиональных» или «договорных» корней, а не от абстрактных черт характера.

Отдельного внимания заслуживает суффикс -як. Он типичен для прозвищ, образованных от глагольных основ (сравните: трудяга — от «трудиться», гуляка — от «гулять»). Поряк — это человек, чья деятельность или образ жизни описывались через глагол «порядить». Такая модель характерна для бытовых, «рабочих» фамилий, которые давали по занятию, а не по имени отца.

В современных источниках фамилия Порякова встречается нечасто. Она не входит в списки самых распространённых русских фамилий, что говорит о её локальном происхождении — скорее всего, из одного или нескольких близких родовых гнёзд. Географически следы фамилии можно найти в документах по Пермской, Вятской и Костромской губерниям — регионах, где были сильны традиции артельного труда и подрядов.

Итог: фамилия Порякова — память о предке, который был либо наёмным работником по договору (порядил себя на службу), либо подрядчиком, заключавшим «ряды». Она несёт в себе отголосок тех времён, когда трудовые отношения в деревне и городе строились на устных и письменных договорах — «рядах».