Фамилия Прузовская нечасто встречается в документах, но за ней стоит несколько возможных историй. Разберем их по порядку, начиная с самой вероятной. Скорее всего, в основе фамилии лежит прозвище Прузовский, которое дали человеку по месту его жительства или происхождения. Его могли образовать от названий населенных пунктов Прузы, Прузово или Прусово. Такие топонимы разбросаны по разным регионам, где исторически жили славяне, поэтому точную географию предков назвать сложно, но сама модель типична для фамилий, которые закреплялись за переселенцами.

Сам топоним, в свою очередь, скорее всего, восходит к этнониму «пруссы». Так называли группу балтийских племен, по языку близких к литовцам и латышам. Они жили по побережью Балтийского моря между реками Вислой и Неманом и были покорены в начале XIII века немецкими рыцарями. Если селение носило имя Прузы, это могло указывать на то, что его основатели или жители имели какое-то отношение к этим землям или выходцам оттуда, хотя со временем связь могла забыться.

Есть и другая, менее очевидная версия, которая уводит нас от географии к характеру человека. Прозвище Прузовский могло возникнуть от глагола «пружить» в значении «напрягаться, силиться, прилагать все силы». В таком случае оно указывало бы на настойчивого и целеустремленного человека, который не отступал перед трудностями. Это объяснение правдоподобно, но уступает топонимическому: прозвища от глаголов обычно давали по конкретному действию или поведению, а здесь связь менее прозрачна.

Третья версия тоже опирается на глагол «пружить», но в значении «натягивать, гнуть». Тогда именование Прузовский могло относиться к профессиональным прозвищам: так могли назвать мастера, который гнул что-либо — например, дуги, полозья или обручи. Эта гипотеза интересна, но и она менее убедительна, чем версия о происхождении от названия места, поскольку требует допущения о редком значении слова в прозвищной традиции.

Суффикс -ск- в фамилии Прузовская указывает на притяжательное или территориальное значение, что типично для фамилий, образованных от географических названий. Такая форма чаще встречалась у дворянских или шляхетских родов, а также у тех, кто получал фамилию по названию своего поместья или места службы. Впрочем, со временем она могла закрепиться и за простыми крестьянами, переселенными из деревни Прузы.

Что касается написания: форма Прузовская — женская, мужской вариант — Прузовский. Встречается также вариант Прусовская, который мог возникнуть из-за чередования з/с в основе или из-за разного произношения местных названий. Это не ошибка, а естественное развитие фамилии в устной речи.

Если суммировать, наиболее вероятно, что предок носителя этой фамилии был выходцем из селения с корнем «пруз-» или «прус-», а само селение получило имя от балтийского племени пруссов. Профессиональная и характерологическая версии существуют, но выглядят как побочные ветви, которые не стоит отбрасывать полностью, хотя и не они определяют главную линию.