Фамилия Пузырук — редкий случай, когда прозвище сохранилось почти без изменений, лишь обработанное украинским суффиксом. В основе лежит слово «пузырь». Но не спешите думать о мыльных пузырях: в народной речи пузырём называли не только водяной шар, но и человека — полного, толстощёкого или обидчивого, «надутого». Прозвище могли дать и за громкий голос, и за привычку сердиться по пустякам.

Суффикс -ук типичен для западноукраинских и белорусских фамилий. Он указывает на принадлежность: Пузырук — это «сын или потомок Пузыря». Встречается и параллельная форма Пузырчук (с тем же значением, но другим суффиксальным вариантом). Такие фамилии особенно часты на Волыни, в Подолье, на Гродненщине — там, где -ук и -чук вытеснили великорусское -ов.

Интересно, что в русских говорах «пузырь» имело ещё одно значение — так называли пустое, никчёмное дело или предмет. Однако маловероятно, что прозвище дали за никчёмность: скорее, за внешность или поведение. Сравните с фамилиями Пузырёв (русский вариант) и Пузырко (украинский). Пузырук стоит между ними — сохранил корень, но получил уменьшительно-притяжательный суффикс.

Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская. В дореволюционных метриках её носители чаще всего значились как малороссы или белорусы. Сегодня Пузырук встречается редко, в основном на западе Украины и в приграничных областях Беларуси. Если вы встретили однофамильца — почти наверняка у него корни оттуда.