Фамилия Пяттоев — редкая и сбивающая с толку своим написанием. С первого взгляда кажется, что в ней сдвоенная согласная «тт» и основа «пят-», как в слове «пятка» или «пятно». Но здесь работает другой механизм: это типичная русская фамилия на -ев, образованная от прозвища или имени, которое в исходной форме заканчивалось на мягкий знак.

Всё дело в том, что в русской ономастике суффикс -ев присоединяется к основам, оканчивающимся на -ь, -й или мягкий согласный. Следовательно, основа фамилии Пяттоев — Пяттоь или Пяттой. Двойное «т» — не опечатка и не особенность написания, а указание на то, что исходное слово звучало как «Пятто» (с ударением на первый слог) и уже в разговорной речи обросло суффиксом. Такое удвоение могло возникнуть из-за диалектного произношения или как экспрессивная форма прозвища.

Самая вероятная версия происхождения — от карельского или вепсского слова «pätty» (пятто), что означает «пень», «коротышка» или «толстяк». В северных говорах, особенно в Олонецкой губернии и Карелии, это слово использовалось как прозвище невысокого, коренастого человека. Фамилия Пяттоев, скорее всего, имеет именно эту географическую привязку: её носители — потомки выходцев с Русского Севера, где финно-угорский субстрат смешался с русским языком. Менее правдоподобна связь с числительным «пять» (пятой) — для такого значения ожидалась бы форма Пятов или Пятаев.

Таким образом, предок Пяттоевых получил своё прозвище за внешность или характер — его называли «пятто», то есть плотным, приземистым человеком, а его дети стали Пяттоевыми. Фамилия не получила широкого распространения и осталась локальной, что делает её особенно интересной для генеалогического поиска: она сразу указывает на конкретный регион и этническую среду.