Фамилия Ресцов — один из тех случаев, когда внешне простая основа скрывает сразу несколько возможных объяснений. Самое очевидное и часто встречающееся в интернете — связь со словом «ресница». Но здесь нужно быть аккуратным: прямо от «ресницы» фамилию образовать было бы странно. Скорее всего, в основе лежит не анатомический термин, а прозвище Ресец. В русских говорах «ресец» (или «рещик») — это резец, инструмент для резьбы, или же мастер, который работает резцом. Фамилия образована по стандартной патронимической модели: прозвище Ресец + суффикс принадлежности -ов, то есть «сын Ресца». Человек по прозвищу Ресец мог быть резчиком по дереву, камню или кости — ремесленником, чья работа требовала точности и острого инструмента.

Вторая версия, менее популярная, но лингвистически возможная, — связь с глаголом «резать» в значении «резать речь» или «резать правду-матку». В старину «резцом» могли прозвать человека прямого, резкого в суждениях, не стесняющегося в выражениях. Такие прозвища давали за характер, а не за профессию.

Третий, совсем редкий вариант — искажение фамилии Рестцов или Рещиков, где корень восходит к слову «рест» (от «растение», «рост»), но для фамилии Ресцов эта версия маловероятна и не подтверждается диалектными данными.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия сформировалась в центральных и северных регионах России, где эта модель была основной. В южнорусских областях чаще встречались бы формы на -ин (Ресцин), но они не зафиксированы. Географически фамилия Ресцов встречается редко, преимущественно в Поволжье и центральных областях, что косвенно подтверждает её происхождение от ремесленного прозвища, а не от анатомического термина.

Если сопоставить с однокоренными фамилиями — Резцов, Рещиков, Резников, — то Ресцов выглядит как диалектный или фонетический вариант слова «резец» (с утратой звонкости или с переходом «зц» в «сц»). В любом случае, предок носителя этой фамилии, скорее всего, был либо мастеровым человеком, работавшим с резцом, либо обладал острым на язык характером.