Фамилия Ревтюк образована по одной из самых распространенных в западных регионах Украины моделей — с суффиксом -ук/-юк. Этот суффикс в украинской антропонимии традиционно указывал на потомка, сына или ученика того, кто назван в основе. То есть Ревтюк — буквально «сын Ревта» или «человек из рода Ревта».

Сама основа «Ревт» — это усеченная или диалектная форма канонического крестильного имени Ревуил (от древнееврейского «друг Божий»). В народной речи имя сокращалось до Ревут, Ревть, Ревт, что дало жизнь целому гнезду фамилий: Ревуцкий, Ревтов, Ревтюк. Встречается и другая версия: основа могла произойти от прозвища Ревута, данного человеку с громким голосом или крикливому, но она менее убедительна, так как фонетически переход «у» в «т» в украинских говорах нехарактерен.

Географически фамилия Ревтюк почти целиком привязана к западной Украине — Волыни, Ровенской, Житомирской и Хмельницкой областям. Там же, кстати, встречается и вариант Ревуцький, что подтверждает связь с одним корнем. Сословная принадлежность носителей была разной: в ревизских сказках XIX века Ревтюки значатся и как крестьяне, и как казаки, и как мещане. Фамилия не была дворянской, но и не стала исключительно крестьянской — типичная история украинской фамилии на -ук.

Любопытная деталь: в польских метрических книгах XVIII — начала XIX века эту фамилию часто записывали как Rewtiuk или Rewciuk, что выдает попытку передать украинское произношение средствами польской орфографии. В советское время написание окончательно унифицировали до Ревтюк.