Фамилия Рейнфелдс — типичный пример фамилии, принесённой в Россию переселенцами из немецкоязычных земель. Она образована по модели, характерной для немецких географических фамилий, и состоит из двух корней: «Рейн» (Rhein) — река Рейн, и «фельд» (Feld) — поле. На языке оригинала фамилия звучала бы как Rheinfeld или Rheinfeldt, что означает «рейнское поле». В таком виде она указывала на человека, который жил или владел землёй в долине Рейна.

Форма «Рейнфелдс» с конечным «с» — это результат адаптации к русской грамматике. В прибалтийских губерниях, где жило много немецких колонистов, и в остзейских семьях фамилии часто русифицировали, добавляя окончание -с, чтобы вписать их в склонение (например, Рейнфелдс — Рейнфелдса). Поэтому, скорее всего, предки носителя этой фамилии были либо балтийскими немцами, либо выходцами из немецких колоний Поволжья, а сама фамилия закрепилась в документах именно в такой записи.

Внутри немецкой ономастики фамилия Rheinfeld нередкая, но её носители редко имели прямое отношение к дворянству. Чаще это были крестьяне-арендаторы, ремесленники или пасторы. Судя по окончанию, фамилия не прошла через польскую или украинскую адаптацию (где она звучала бы как Рейнфельд), а осталась именно в той форме, которую дали при записи в метрические книги в XIX веке. Встречается она преимущественно в центральных регионах России и в Сибири — там, куда ссылали или переселяли немецких колонистов.

Интересная деталь: в отличие от многих немецких фамилий на -фельд, которые часто указывают на конкретный топоним (Хиршфельд, Розенфельд), Рейнфелдс почти наверняка не связана с конкретным поселением. Это так называемая «ландшафтная» фамилия — она описывает тип местности (поле у Рейна), а не название деревни. Такие фамилии давали людям, которые переезжали с места на место, и их было проще идентифицировать по природному ориентиру.