Фамилия Ройтман образована от еврейских слов «royt» - «красный» и «man» - «человек». Скорее всего, предок рода Ройтман обладал ярко-рыжими, почти красными волосами. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».