Фамилия Рубис образована от прозвища, которое этимологически связано с литовским словом rubti - «дичать, грубеть». Предположительно прозвище Рубис получил неаккуратный человек, имевший обыкновение ходить нечесаным, растрепанным, неряшливо одетым. Согласно другой версии, фамилия Рубис представляет собой застывшую форму персидского имени. Имя Рубис (или Рубиз) переводится как «открытый».