Фамилия Саакашвили образована от имени Саак. Оно является вариантом мужского имени Исаак, которое древнееврейском языке произносилось как Йицхак и означает «он рассмеялся» и «он будет смеяться». Это имя носил великий патриарх древнего мира, сын и преемник царя Авраама. По преданию, Аврааму было уже 99 лет, а его жене Сарре – 90, но у них не было детей. Бог сказал Аврааму, что у них будет сын, на что Авраам горько усмехнулся. И поэтому, когда сын все-таки родился, было решено назвать его Йицхаком, то есть «смеющимся». Среди известных однофамильцев можно назвать грузинского политического и государственного деятеля Михаила Николозовича Саакашвили, который был президентом Грузии с 2004 по 2007 годы и с 20 января 2008 года.