Скорее всего, фамилия Сабашвили образована от арабского мужского имени Саба, которое в переводе означает «легкий утренний ветерок» (переносное значение - «юность, молодость»). Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали ему быть всегда молодым душой и телом. Так, в архивах УВД Магаданской области отмечен Сабашвили Владимир Георгиевич, который родился в 1924 году в Грузии.