Фамилия Сабенгус — редкая и нестандартная для русского уха. Её происхождение почти наверняка не славянское, и это тот случай, когда географический ключ важнее морфологического разбора.

Скорее всего, Сабенгус — это фамилия-топоним, образованная от названия населённого пункта. Наиболее вероятная версия ведёт в Прибалтику или в земли бывшей Речи Посполитой. В Литве есть деревня Сабенгус (Sabenčius) или похожие топонимы, а окончание -ус типично для литовских и латышских фамилий (ср. Буткус, Янкус, Саулюс). Если предок носителя фамилии был родом из такого места, то при переселении или при записи в русские документы его прозвали «Сабенгус» — то есть «тот, кто из Сабенгуса».

Вторая версия, менее вероятная, но возможная — искусственное происхождение. В Российской империи семинаристы нередко получали фамилии, образованные от латинских или греческих корней. Теоретически Sabengus могло быть переделкой латинского слова (например, от «sabena» — некое растение или от «sabulum» — песок), но убедительных подтверждений этому нет. Слишком уж фамилия похожа на живую балтийскую топонимику.

Обратите внимание на суффикс -ус: для исконно русской фамилии он невозможен. В русских говорах встречаются окончания -ых, -их, -ово, но -ус — это прямой признак западного влияния. Сравните с фамилиями Кандаурус, Паулюс, Бразаускас — все они указывают на литовское или латышское происхождение.

Сословно носители фамилии Сабенгус, скорее всего, относились к мещанам или крестьянам западных губерний (Ковенская, Виленская, Сувалкская). Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. Если ваши предки носили эту фамилию, ищите их в метрических книгах католических или лютеранских приходов на территории современной Литвы или Латвии — там шанс найти первоначальное написание и деревню выше всего.