Фамилия Сафарниёзов — одна из тех, где на стыке двух языков рождается сложная, но прозрачная конструкция. Разбирать её стоит с конца: суффикс -ов указывает на русскую модель патронимического образования (буквально «чей?» — Сафарниёзов). Но основа — чисто восточная, иранская, и состоит из двух частей: «Сафар» и «Ниёз».

Первая часть, Сафар, — арабское имя, означающее «путешествие» или «поездка». В мусульманской традиции это не просто бытовое слово, а имя, которое иногда давали мальчику, родившемуся в пути или в месяц Сафар (второй месяц исламского календаря). Вторая часть, Ниёз (от персидского «нияз»), переводится как «нужда», «просьба», «мольба». В именосложении «Ниёз» часто выступает как компонент, означающий «дар» или «тот, кто обращается с мольбой к Богу». Вместе «Сафарниёз» — это сложное имя, которое можно истолковать как «дар (или мольба) в путешествии» или «просьба о благополучной дороге».

Таким образом, фамилия Сафарниёзов образована от полного двусоставного мужского имени Сафарниёз. По модели образования она типична для народов Средней Азии (особенно таджиков и узбеков), у которых в советское время при русификации документов к восточным именам добавляли русский суффикс -ов. Носители фамилии — потомки человека по имени Сафарниёз. Встречается она преимущественно в Таджикистане, Узбекистане и среди выходцев из этих регионов, живущих в России.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов, где основа — краткая форма имени (типа Иванов — от Иван), здесь основа — полное, нередуцированное имя. Это сохраняет первоначальное звучание и делает фамилию более «прозрачной» для этимолога. Сравните с однокоренными фамилиями вроде Сафаров, Ниёзов, Сафарзода — все они восходят к тем же корням, но Сафарниёзов, будучи более редкой, точнее указывает на двусоставное личное имя предка.