Фамилия Сафрошенкова — женская форма от мужской Сафрошенков, и её разбор неожиданно отсылает нас к целому вееру родственных имён и прозвищ. Основа здесь — имя Сафрон (каноническая форма Сафроний, из греческого «sophron» — «здравомыслящий, благоразумный»). Но ключевая деталь — суффикс -енк-, который в русских фамилиях встречается реже, чем привычные -ов/-ев или -ин. Этот суффикс характерен для украинской и белорусской традиции: он образует фамилии со значением «маленький, молодой» или «сын такого-то». Сафрошенко — буквально «маленький Сафрон» или «сын Сафрона». Русская фамилия Сафрошенков — это уже обрусевшая форма, где к украинскому суффиксу добавили русский патронимический суффикс -ов, как бы «укрепив» фамилию по северному образцу. То есть предок мог быть записан как Сафрошенко, а его потомки уже стали Сафрошенковыми.

Интересна и география. Фамилия Сафрошенков (и её женская форма) — не столичная и не дворянская. Она бытует в основном в южнорусских областях (Белгородская, Воронежская, Курская) и на востоке Украины, где веками сталкивались русская и украинская ономастические традиции. Это не фамилия крепостного крестьянина в классическом понимании — скорее, она принадлежала к категории «однодворцев» или казаков, то есть людей, лично свободных, но небогатых. У них не было земли в крепостной зависимости, и фамилии они получали не от помещика, а по отцу или прозвищу.

Есть и вторая, менее очевидная версия происхождения. В некоторых говорах слово «сафрон» или «сафроха» могло быть прозвищем для человека с необычным цветом волос или кожи — от диалектного «сафрановый» (жёлтый, шафранный). Правда, эта версия слабее: имя Сафроний было очень распространено в святцах, поэтому церковное происхождение надёжнее. В любом случае, Сафрошенкова — фамилия, которая чётко указывает на семейную связь: её носительница — дочь или жена того самого Сафрона (или Сафрошенко). Никаких сложных тайн в ней нет, но она отлично иллюстрирует, как на стыке двух культур рождались двойные суффиксы.