Фамилия Сагритдинов — яркий пример того, как тюрко-арабское имя прирастало русским суффиксом, превращаясь в фамилию по общероссийской модели. Её основа — мужское личное имя Сагритдин, которое восходит к арабскому «сагр ад-дин», что означает «сокол веры» или «ястреб религии». В мусульманской антропонимии образ сокола символизировал зоркость, смелость и благородство, а «дин» (вера) указывал на религиозный подтекст имени. Таким образом, имя Сагритдин давали с пожеланием, чтобы человек был стойким и верным защитником своей веры, как хищная птица — зорким и сильным.

Русский суффикс -ов присоединился к основе Сагритдин, образовав фамилию по стандартной схеме «чей?» — то есть «сын Сагритдина». Если бы фамилия возникла в среде татар или башкир, она могла бы звучать как Сагритдинов (с типичным для этих народов патронимическим суффиксом -ов, заимствованным из русской канцелярии). Встречаются и варианты написания: Сагритдинов, реже Сагритдинов (с ударением на второй или третий слог), но основной корень остаётся неизменным.

Географически фамилия наиболее распространена среди татар, башкир и других народов Поволжья и Урала, где исламские имена с компонентом «дин» были особенно популярны. В метрических книгах и ревизских сказках XIX века носители фамилии чаще всего фиксировались как государственные или удельные крестьяне, реже — как мещане. Сословно это была преимущественно крестьянская среда, но с обязательной грамотой при мечети: имя «сокол веры» подразумевало, что предок был мусульманином, возможно, даже муллой или учителем в медресе.

Стоит отметить, что в отличие от фамилий на -ин (от основ на -а, -я), форма на -ов здесь стандартна: основа на согласный (Сагритдин) плюс суффикс -ов. Это же правило работает для всех тюркских имён, оканчивающихся на согласный звук: Ахметдинов, Миннегалиев, Сабиров. Так что Сагритдинов — не исключение, а типичный случай адаптации восточного имени в русской фамильной системе.

Если сравнить её с однокоренными фамилиями (например, Сагрутдинов или Сагритдинов), то вариант с «и» во втором слоге (Сагритдинов) считается более архаичным и точным: он сохраняет гласную арабского оригинала «сагр». Варианты с «у» (Сагрутдинов) могли возникнуть под влиянием диалектного произношения или при записи со слуха в русских канцеляриях. Так что носитель фамилии Сагритдинов, скорее всего, происходит из семьи, где имя передавали в более книжной, осознанной форме.