Фамилия Саитахметова — женская форма фамилии Саитахметов. Она образована по стандартной русской модели: к основе мужской фамилии на -ов добавляется окончание -а. Мужской вариант, в свою очередь, восходит к полному арабскому имени Саитахмет.

Имя Саитахмет — сложное, составное. Первая часть, Саит (араб. سعيد, Саид), означает «счастливый», «удачливый», «благополучный». Вторая часть, Ахмет (араб. أحمد, Ахмад), — одна из форм имени пророка Мухаммеда, переводится как «достохвальный», «прославляемый». Таким образом, полное имя Саитахмет можно расшифровать как «счастливый Ахмет» или «благополучный и достохвальный». Это типичный для татарской и башкирской ономастики случай соединения двух арабских корней в одно имя для усиления благого смысла.

Фамилия Саитахметова распространена в регионах традиционного проживания татар и башкир: в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской, Челябинской и Свердловской областях. Встречается она и в Казахстане, где живет значительная татарская диаспора.

Интересная деталь: в русской орфографии фамилия пишется через «а» в первом слоге (Саит-), хотя в оригинальном арабском написании имени Саид — через «д». Такое написание закрепилось из-за особенностей произношения в тюркских языках, где конечный звонкий согласный часто оглушается, а на письме это отразилось в виде варианта «Саит». Это отличает её от фамилий Саидов или Саидгареев, где исходный звук «д» сохранился.

Предки носительницы фамилии Саитахметова, скорее всего, были мусульманами, возможно, из среды сельских жителей или купечества, так как составные имена с религиозным оттенком чаще давали в семьях, придерживающихся традиционного уклада. Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к казачеству у этой фамилии нет — она бытовала преимущественно среди крестьян и мещан.