Фамилия Сахатдинов — классический пример русской фамилии, образованной по тюркско-мусульманской модели. Её основа — арабское мужское имя Сахатдин. В тюркских языках, особенно у татар и башкир, оно бытует в формах Сахатдин, Сахетдин, Сәхәтдин. Первая часть имени восходит к арабскому «сах» (правильный, верный, здоровый), вторая — «дин» (вера, религия). В сумме имя означает «здоровье веры» или «правильность религии», что типично для имён с компонентом «дин», популярных в исламском мире.

Русский суффикс -ов превратил отчество Сахатдинович в фамилию, закрепив за потомками человека по имени Сахатдин. Модель образования здесь стандартная для фамилий народов Поволжья и Урала, принявших русскую патронимическую форму: Ибрагимов, Ахметов, Насыров. Фамилия Сахатдинов указывает, что предок носителя был мусульманином, скорее всего из татар, башкир или представителей других тюркских народов, живших в смешанных регионах Российской империи и получивших фамилию при переписях или паспортизации в XIX веке.

География фамилии сегодня сосредоточена в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях, а также в диаспорах Средней Азии. Редкий вариант написания — Сахатдиннов (с двумя -н-) встречается, но не является нормой. В отличие от фамилий на -иев (типа Сахатдинов), которые могли бы указывать на арабское происхождение через персидский суффикс, форма на -ов прямо говорит о том, что фамилия складывалась уже в русской среде, а не пришла готовой из восточных языков.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Сахатдинов стоит в одном ряду с Салахутдиновым, Нуртдиновым, Гайнутдиновым — все они образованы от арабских имён с «дин» и прошли через тюркскую адаптацию. Отличительная черта Сахатдинова — более редкая основа по сравнению с массовыми Ахметовыми или Хасановыми, что делает фамилию узнаваемой, но не уникальной в своём регионе. Социальный контекст: носители фамилии в основном были крестьянами или мещанами, реже — духовенством, так как имя Сахатдин не относилось к аристократическим или суфийским именам, а было распространено в народной среде.