Фамилия Саломаха звучит по-украински и по-донскому казачьему говору, и это не случайность. В её основе лежит прозвище, образованное от слова «соломаха» — так в южнорусских и украинских землях называли жидкое гречишное тесто, которое кипятили с маслом. Владимир Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» уточняет: это «пресная, вскипяченная болтушка; жидкий киселек, мучная кашица, пожиже размазни». То есть блюдо было простым, сытным и широко распространённым в крестьянском и казачьем быту.

Прозвище Саломаха, скорее всего, закрепилось за человеком по двум причинам. Первая — за любителем этого кушанья, которого дразнили за пристрастие к нему. Вторая — за поваром или тем, кто часто готовил соломаху для семьи или артели. В прозвищах, данных по еде, почти всегда сквозит либо шутливое уважение к аппетиту, либо указание на ремесло, поэтому обе трактовки имеют равное право на жизнь.

Словообразовательная модель здесь простая и древняя. Фамилия не получила типичного русского суффикса -ов или -ин, а осталась в форме чистого прозвища. Это характерно для украинской традиции, где фамилии часто застывали в именительном падеже без дополнительного оформления. Однако на Дону и в южнорусских губерниях такие «голые» прозвища тоже бытовали, поэтому Саломаха могла закрепиться и там, особенно в казачьей среде, где прозвища были частью самоидентификации.

Интересно, что фамилия сохранила южнославянский и украинский корень с чередованием «о» и «а» в первом слоге. В русском литературном языке слово звучало бы как «соломаха», но в украинском произношении и в некоторых говорах начальное «о» перешло в «а». Это фонетическое отличие — маркер регионального происхождения первых носителей, и оно же объясняет, почему фамилия пишется именно через «а».

В письменных источниках фамилия встречается преимущественно в документах, связанных с украинскими землями, а также с Войском Донским и слободской Украиной. Это согласуется с ареалом распространения самого блюда: гречишная мука и масло были доступны именно там, где сеяли гречиху. Значит, предки современных Саломах были либо крестьянами-земледельцами, либо казаками, которые варили эту кашицу в походах.

Отдельных известных исторических личностей с этой фамилией, оставивших след в общероссийской истории, назвать сложно — она осталась фамилией простого люда, что не делает её менее ценной для потомков. Зато она сохранила память о быте, кухне и языке тех мест, где её дали. Сегодня фамилия Саломаха встречается и в России, и на Украине, и в странах, куда уезжали переселенцы из этих регионов.