Фамилия Самарджиди — один из тех случаев, когда русское ухо слышит экзотику, а на деле перед нами типичный греческий патроним, застывший в русской записи. Её основа — слово «самарджи́с» (σαμαρτζής), которое в переводе с греческого означает «седельник», то есть мастер, изготавливающий сёдла. Это ремесленное прозвище, очень распространённое в Византии и на Балканах: профессия была востребованной, пока главным транспортом оставалась лошадь.

Формант -иди (или -ди) — один из самых продуктивных греческих суффиксов, образующих фамилии по модели «сын такого-то» или «потомок такого-то». В данном случае Самарджиди буквально означает «сын седельника» или «из рода седельников». Такой способ образования фамилий характерен для понтийских греков и греков Малой Азии, которые массово переселялись в Российскую империю в XIX — начале XX века, особенно после русско-турецких войн. Фамилия осела в Крыму, на Кубани, в Приазовье и в городах юга России — там, где формировались греческие диаспоры.

Примечательно, что в самой Греции фамилия может писаться иначе — Самардзакис или Самардзис, — но именно вариант на -иди закрепился в русской среде благодаря переселенцам из Понта. В документах советского времени фамилию нередко русифицировали, отбрасывая окончание: появлялись Самарджиевы или Самарджяны, но исходная форма сохранилась у многих семей благодаря компактному проживанию в греческих общинах.

С точки зрения словообразования, Самарджиди — редкий для русского уха пример, когда фамилия не встраивается в типичные славянские суффиксы (-ов, -ин, -ский). Она остаётся «чужой» по форме, но прозрачной по смыслу: любой, кто знает греческое «самарджи́с», сразу поймёт, что предок носителя шил сёдла. Споров о происхождении здесь почти нет — версия единственная и надёжная, подкреплённая данными греческой ономастики.