Фамилия Самосюк — украинская по происхождению, и её значение напрямую связано с прозвищем, которое носил первый носитель. В основе лежит слово «самосий», то есть «самосев» — растение, выросшее естественным образом, из осыпавшихся семян, без участия человека. Отсюда и прозвище, которое могли дать крестьянину, занимавшемуся уборкой хлебов, или же человеку, выросшему без родителей, сироте, который «сам себя посеял» в этой жизни.

Впрочем, есть и вторая, не менее правдоподобная версия. Прозвище Самосий могло возникнуть от разговорной формы имени Самося, производного от крестильного имени Самуил. В переводе с древнееврейского оно означает «услышанный богом». Согласно библейской истории, мать Самуила долго и горячо молилась о рождении сына и дала обет посвятить его Богу, — это имя было широко распространено в православной среде.

Какая из версий верна для конкретной семьи, сегодня сказать сложно. Но словообразовательная модель фамилии типична для украинской ономастики: суффикс -юк указывает на принадлежность к роду, отвечая на вопрос «чей?» — то есть «сын Самосия» или «человек из рода Самосия». Такие фамилии массово закреплялись на территории Центральной и Западной Украины в XVII–XIX веках, когда прозвища окончательно вытесняли наследственные имена в официальных документах.

Интересно, что фамилия Самосюк сохранила в себе архаичное слово, которое в современном украинском языке почти вышло из употребления. Поэтому она — не просто родовое именование, а маленький осколок живого народного языка, в котором отразились и крестьянский быт, и церковная традиция, и местная диалектная речь.