Источниками итальянских фамилий становились личные имена (крестильные и дохристианские) или прозвища. Фамилия Сарачено по-итальянски передается как Saraceno. Она образована от аналогичного прозвища, которое в переводе с итальянского означает «сарацин». Само слово «сарацины» происходит от греческого Σαρακηνός — «восточные люди». Изначально сарацинами назывался древний народ, проживавший в Сирии и упоминаемый уже в трудах Аммиана Марцеллина и Птоломея — древнеримских историков IV века. В XI-XIV веках, во времена крестовых походов, направленных против мусульман, европейцы стали называть сарацинами всех арабов или «мавров» или мусульман вообще. Прозвище Сарачено могло указывать на социальный статус предка (он мог родиться в смешанном браке), на особенности его внешности (темные волосы, смуглую кожу и другие черты, свойственные арабам), поведения (буйный, непокорный нрав, несдержанность — черты, традиционно приписываемые восточному темпераменту). Однако не исключено и то, что прозвище Сарачено получил человек, принимавший участие в священной с санкции Папы Римского войне против сарацинов. По другой версии, прозвище Сарачено свидетельствует о месте жительства предка — в населенном пункте, название которого содержало в себе слово Сарачено. Так, в Италии, в регионе Эмилия-Романья находится коммуна, которая называется Меркато-Сарачено. Итальянские фамилии, помимо Италии, также распространены в странах с более или менее крупной итальянской диаспорой: в США, Аргентине, Хорватии, Германии, Бельгии, Монако, Сан-Марино, Словении. Некоторая доля итальянских фамилий есть также в Румынии, на Украине и в России. Безусловно, фамилия Сарачено представляет собой замечательный памятник итальянской культуры.