Фамилия Сарафенюк — яркий пример того, как западные и восточные славянские традиции имяобразования переплелись в одной фамилии. Её основа — мужское имя Сарафон, которое является народной, разговорной формой канонического имени Серафим. В древнерусском обиходе имя Серафим, восходящее к библейскому «серафим» (огненный ангел), часто упрощалось до Сарафон или Сарафим — так звучало привычнее для славянского уха.

Суффикс -юк указывает на украинское или белорусское происхождение. В этих языках -юк — один из самых распространённых патронимических суффиксов, означающий «сын», «потомок» или «принадлежащий к роду». Таким образом, Сарафенюк — это «сын Сарафона», то есть потомок человека по имени Сарафон (Серафим). Сравните с другими фамилиями той же модели: Гаврилюк (от Гаврила), Данилюк (от Даниил), Иванюк (от Иван).

Интересно, что в украинском языке имя Серафим могло дать и другие формы: Сарафим, Сарафименко, Сарафимович. Сарафенюк — более редкий вариант, где корень «сжался» до Сарафен-, что типично для говоров, где межзубные звуки смягчались или редуцировались. Географически фамилия чаще всего встречается в западных областях Украины (Волынь, Подолье) и на юго-западе Беларуси, где были сильны традиции украинской антропонимики.

Что касается социального контекста, то носители фамилии Сарафенюк в большинстве своём были крестьянами или мещанами. В реестрах казацкой старшины или шляхты эта фамилия не фигурирует — она указывает на простой люд, чьи предки получили фамилию по имени отца в XVII–XIX веках, когда патронимы на -юк стали массово закрепляться как наследственные. Сейчас фамилия остаётся редкой и компактно локализована, что говорит о её относительно недавнем формировании и малой миграции рода.