Фамилия Саражинський — редкий случай, когда прозвище, географическое название и профессиональное занятие могли сойтись в одной точке. В русском языке она звучит как Саражинский, но украинское окончание -ський указывает на происхождение с территории современной Украины или юго-западных земель бывшей Речи Посполитой.

Корень фамилии — «саража». Это устаревшее диалектное слово, которое в разных говорах означало либо «грязь, слякоть, болотистое место», либо «сажа», либо «копоть». В украинском языке «сажа» — «сажа», но форма «саража» встречается в западных говорах как вариант с перестановкой звуков (метатезой). Таким образом, Саражинський — это человек, связанный с чем-то «саражим»: либо живущий на болотистой, грязной земле, либо работающий с сажей (например, печник, сапожник, который чернил кожу, или даже трубочист). Вторая версия менее вероятна, но возможна: от названия населённого пункта Саража или Саражин. Такие топонимы встречаются в Волынской и Ровенской областях Украины, хотя точных картографических данных о них мало.

Суффикс -ський (в русской передаче -ский) — типичный для шляхетских фамилий в Польше и на Украине. Он указывал на владельца поместья или выходца из определённого места. Если предок Саражинського был мелким шляхтичем, его прозвище могло закрепиться за имением. Если крестьянином — фамилию могли дать по месту жительства: «из Саражи» или «с Саражина». В любом случае, носитель фамилии не был случайным человеком — его род имел привязку к конкретной местности или ремеслу.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Саражев, Саражин, Саражинцев) показывает, что основа «сараж» была распространена в южнорусских и украинских говорах, но не стала массовой. Саражинський — фамилия локальная, скорее всего, из Волыни или Подолья. В дореволюционных метриках она почти не встречается, что говорит о её редкости и возможной утрате при русификации (например, замене на Саражинский или Саражев). Сегодня её носители, вероятно, живут в Западной Украине или среди потомков эмигрантов.

Точных исторических данных о сословной принадлежности нет, но модель фамилии (суффикс -ський) склоняет к версии о шляхетском или казацком старшинском происхождении. Однако не исключено, что фамилию дали по прозвищу за грязную работу — в таком случае предок мог быть простым ремесленником.